2024年6月3日，昕搜咨询市场研究部的Jony对多个冰激凌渠道商进行了调查，结果显示今年的库存压力比往年要大。据渠道反馈，库存量已经达到历史最高峰，尤其是在华南地区。昕搜市场数据分析预计，今年公司经销产品的销售额将下滑约30%。这一现象表明，网红高端品牌如钟薛高正陷入经营危机，国产冰淇淋高端化浪潮正在回落，市场正重回5元时代。
未来，以伊利、蒙牛、和路雪和雀巢四大品牌为主的头部聚集效应将变得更加明显。冰激凌类目的竞争压力正在加强，整个类目总体的增量动能不足，各品牌更容易通过促销和折扣手段争取消费者。价格战成为了市场的常态，低价促销如“买1送1”、“10元5支”等策略频繁出现。
产能过剩是2023年起冰淇淋开始卖不动的原因之一，经销商群体饱受高库存量的影响。行情好的时候，经销商年底剩下的库存大概在5%，基本可以忽略不计。然而，2023年底，华南的经销商库存占比却在20%~30%，大部分经销商都是亏钱的。因此，今年大家进货都变得更加谨慎，不敢轻易压库存。
实际销售中，售价5元及以上的冰淇淋产品普遍都比较难卖。品牌公布的销售数据显示，梦龙和可爱多均为联合利华旗下冰淇淋品牌。2023年，联合利华的冰淇淋业务总营收79亿欧元（约合人民币618亿元），基本销售额增长了2.3%，但主要来自价格上涨，总体销量下滑了6%。冰淇淋业务在联合利华五大事业群里销售额增速最低。今年3月，联合利华宣布，将在2025年年底前剥离其冰淇淋业务。2024年一季度报，联合利华冰淇淋业务的营收为18亿欧元（约合140.09亿元人民币），同比仅增长2.7%。
市场环境的变化导致高端冰淇淋品牌面临巨大挑战。消费者对高价冰淇淋的需求下降，促使市场重新回归性价比导向。头部品牌通过价格战和促销策略，进一步巩固市场地位。未来，冰淇淋市场将更加注重价格竞争和消费者需求的变化，头部品牌的聚集效应将更加明显。
总的来说，冰激凌市场正在经历一场深刻的变革，高端冰淇淋品牌的萎靡和市场回归平价化趋势成为了主要特征。市场营销策略的调整和对消费者需求的精准把握，将是品牌在未来竞争中取胜的关键。
